Кулинарные рецепты

Зеленый горошек

Зеленый горошек

Горошек молочной спелости насыпать в пол-литровую банку на 1 см ниже края. В большую кастрюлю с соленой кипящей водой (1,5 ст. ложки соли на 1 л воды) поставить дуршлаг, а в него на 10 минут банку с горошком. Кипящий горошек с рассолом вычерпать, затем большой деревяной ложкой заполнить до верху заранее простерилизованную пол-литровую банку. Закрыть ее крышкой. Горошек в банке должен свободно перемещаться. Никакого дополнительного прогрева больше не требуется.