Кулинарные рецепты

Арбузы маринованные

Арбузы маринованныеСостав заливки: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ч. ложки уксусной эссенции.

Можно мариновать арбузы спелые и недозрелые. Арбуз моют, разрезают на дольки. Корки можно не срезать. Дольки укладывают в подготовленные банки. Добавляют горький перец, хрен, лавровый лист, корицу, любисток. Заливают маринадом до полного объема банки. Стерилизовать: банки емкостью 0,5 литровые — 15 минут; 1 литровые — 20 минут. После этого закатать.