Кулинарные рецепты

Консервирование и соленье

  • Зеленый горошек

    Зеленый горошек

    Горошек молочной спелости насыпать в пол-литровую банку на 1 см ниже края. В большую кастрюлю с соленой кипящей …

  • Клюква

    Клюква в сахаре

    1 кг клюквы; 2 сырых белка; 1 кг — сахарной пудры. Целые крупные ягоды клюквы промыть, обсушить, смешать …

  • Томатный сок

    Томатный сок

    Отсортированные плоды очищают от плодоножек, моют, затем пропускают через мясорубку для получения сока. Полученный томатный сок сливают в …

  • Смородина красная

    Смородина красная маринованная

    Маринад: 1 л уксуса и 1 кг сахара на 2,5 кг ягод. Промыть ягоды, отцедить. Отобрать веточки с …

  • Сливы - 2

    Слива в собственном соку

    Подготовленные сливы делят на две неравные части. Большую часть (70%) плодов укладывают в банки, а меньшую (30%), из …

  • Арбузы маринованные

    Арбузы маринованные

    Состав заливки: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ч. ложки …

  • Кукуруза

    Кукуруза маринованная

    На 6-7 початков молодой кукурузы — по 1 л кипяченой воды и 6% уксуса, 2 ст. ложки сахара, …

  • груши

    Груши маринованные

    Для маринования берут спелые груши. Их моют, дают воде стечь, режут на дольки и удаляют семенные гнезда. Мелкие …